Меню узбекского ресторана Бабай Клаб на Беговой, 28

Узбекская и Грузинская кухня на Беговой в Москве

Доставка узбекской кухни ресторана Бабай Клаб на Беговой, 28

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

UZBEK CUISINE

ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

STARTERS

Кук гума / Kuk guma Пирожок из пресного теста с зеленью Unleavened patty with dill	100гр.	300р.
Пишлоги гума / Pishlok guma Пирожок из пресного теста с зеленью и сыром Unleavened patty with dill and cheese	100гр.	320р.
Оби-нон куймок / Obi-non kuimok Пирожок из пресного теста с зеленью и сыром Crispy thin bread with cheese and herbs	180гр.	330р.
Ош-ковак оби-нон / Osh-kavok obi-non Хрустящий лаваш с тыквой Crispy thin bread with pumpkin	180гр.	300р.
Султанчики / Sultanchiki Нежные блинчики с начинкой из телятины обжаренные до хрустящей корочки Tender pancakes with veal	150/25гр.	360р.
Исмалоклик-нон / Ismaloklik-non Хрустящий лаваш со шпинатом и помидорами Crispy thin bread with spinach and tomatoes	200гр.	340р.
Тузкарам / Toozkaram Домашнего засола белокочанная капуста со свеклой Cabbage with home salted beetroot	100гр.	250р.
Тузбадринг / Toozbadring Домашнего засола огурчики Home salted cucumbers	120гр.	300р.
Тузланган поминдори / Toozlanganpomindori Домашнего засола помидорчики Home salted tomatoes	150гр.	330р.
Тузлама / Toozlama Домашнего засола огурчики, помидорчики и белокочанная капуста со свеклой Cucumbers, tomatoes, cabbage and beetroot. Home salted	250гр.	420р.
Майса / Maisa Салат из свежего щавеля, редиса и огурцов, заправленный оливковым маслом Spring salad	120гр.	290р.
Ассорти из зелени / Herb assortment Кинза, базилик, зеленый лук , тархун и кресс-салат Dill, spring onion	100гр.	420р.
Ассорти из свежих овощей / Fresh vegetables Огурцы, помидоры, редис, перец болгарский Cucumbers, tomatoes	400гр.	570р.
Чаккили туруп / Chakili turup Редька с кисломолочным соусом Sweet radish under sour cream sauce	100/50гр.	260р.
Хумус с тхиной / Hummus from the tkhiny Приготовлен из турецкого (бараньего гороха) нута с тахиной-пасты из молодого кунжута	170/125гр.	350р.
Кузи Карин / Kuzi karin Отборные шампиньоны домашнего засола, с кольцами красного лука, заправленные салатным маслом Marinated mushrooms	100гр.	260р.
Аччик – чучук / Achic – chuchuk Свежие помидоры,острый перец и сладкий лук Fresh tomatoes, sweet onion and hot pepper	150гр.	380р.
Нишона / Nishona Нежные баклажанные рулетики со свежими овощами, сыром и зеленью, приправленной чесноком Eggplant rolls with fresh vegetables, cheese, dill and garlic	150гр.	350р.
Рулетики из цуккини / Rolls from zucchini Рулетики из цуккини с сыром Рикотта и кедровыми орешками Rolls from zucchini with Ricotta cheese and pine nuts	110гр.	290р.
Хайрона / Hairona Пикантный салат из рукколы, авокадо, сыра пармезан и помидоров с обжаренными креветками, заправленный соусом бальзамик Juicy salad from rucolla, avocado, cheese parmesan and tomatoes with the fried shrimps, filled with sauce	240гр.	610р.
Навруз / Navruz омашний салат из огурцов, помидоров, редиса с добавлением красного лука и свежего базелика заправленный оливковым маслом Home-made spring salad with cucumbers, tomatoes, radish and herbs	200гр.	360р.
Икки бадрин / Iki badrin Салат из свежих и солёных огурчиков, мелко нарезанного отварного говяжьего языка с добавлением зелёного горошка и укропа, заправленный майонезом Salad with cucumber and marinate cucumber, beef tongue and mayonnaise	220гр.	370р.
Чохланган сабзавот / Chohlanga sabzavot Икра из запеченных на углях помидоров, баклажан и красного перца, подается с укропом, болгарским перцем и луком Grilled eggplants, tomatoes and paprika	150гр.	390р.
Цезарь-шархан / Caesar-Sharhan Листья салата «Романо» с куриным филе, пряными пшеничными гренками и сыром «Пармезан» Roman salad leaves with chicken fillet, spicy wheat Parmesan cheese and Caesar sauce croutons	190гр.	450р.
Капрезе / Capreze Изумительное сочетание сочных помидор и нежного сыра «моцарелла» с соусом «pesto» Tomatoes with the cheese «mozzarella» the charged by sause «pesto»	230гр.	480р.
Бахор / Bahor Салат из огурцов, помидоров, отварного говяжьего языка с добавлением листьев салата, приправленный кунжутным маслом Tomatoes,cucumbers, beef tongue, oil	200гр.	380р.
Столичный / Stolichni Салат из отварных и свежих овощей с добавлением телячьей вырезки и яиц, заправленный майонезом Boiled veal, vegetables with mayonnaise	250гр.	350р.
Селёдочка / Seledochka Селёдка с картошкой и луком Herring with potato and onions	100/100гр.	290р.
Тузланган балык / Toozlanganbalik Нежный лосось домашнего посола Salted salmon	100/30гр.	450р.
Холодец / Jelly Куилмок гушт, из мяса бычьих хвостов Jellied minced bull tails meat	100/10/10гр.	310р.
Сулугуни / Suluguni Сыр домашний Home-made cheese	100гр.	280р.
Чечил / Chechil Сыр домашний Home-made cheese	100гр.	300р.
Чанах / Chanakh Сыр домашний Home-made cheese	100гр.	320р.
Казы узбекская / Kazi Домашняя колбаса из конины. Подаётся с луком Home-made horseflesh sausage	60/25гр.	370р.
Казы татарская / Kazi Выленная домашняя колбаса из конины Home-made horseflesh spicy sausage	50гр.	330р.
Суджух / Sudzhukh Сыровяленая колбаса Dried sausage	50гр.	260р.
Бастурма / Basturma Вяленая отборная говядина Dried beef	70гр.	350р.
Говяжий язык / Beef tongue Отварной говяжий язык с горчицей Boled beef tongue with musturd	100/25гр.	320р.
Яхна тил / Yahna til Отварной говяжий язык. Подаётся с хреном Boiled Beef tongue	100/25гр.	370р.
Нарын / Narin Домашняя лапша с говядиной, казы и пряными специями House noodles with beef and spicy spices	240гр.	490р.
Инча / Incha Салат из свежих овощей, филе цыпленка и перепелиными яйцами c майонезом Vegetable salad with chicken	250/50гр.	450р.
Шахло / Shahlo Салат из куриных грудок, помидора, листьев салата Латук, заправлен соусом тар-тар Salad with chicken, tomato, Latuk salad leaves filled with sauce tar-tar	250гр.	350р.
Ташкент / Tashkent Салат из зеленной редьки с кусочками телячьей вырезки Radish salad with slices of the veal meat cutting	200гр.	380р.
Греческий / Grecheskij Cалат из огурцов, помидоров, маслин и перца, заправленный оливковым маслом. Ключевым компонентом салата является сыр Фета The salad from cucumbers, tomatoes, olives and pepper filled with olive oil and cheese feta	300гр.	420р.
Пишлоги Лавлаги / Pishlogi Lavlagi Оригинальный салат из свеклы и сыра, рукколы, свежих помидоров, огурчиков заправленный кунжутным маслом Ruccola, tomatoes, beet and cheese with sesame oil	300гр.	380р.
Шабнам / Shabnam Теплый салат со слегка обжаренной отварной телятиной со шпинатом с добавлением овощей Warm salad with slightly fried boiled veal with spinach with addition of vegetables	270гр.	450р.
Масло сливочное / Butter	50гр.	90р.
Калампир / Kalampir Свежий стручковый перец Pod pepper	20гр.	80р.

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

UZBEK CUISINE

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

SOUPS

Чалоб / Chalob Холодный суп на основе айрана с зеленью и овощами Homemade cold yogurt soup with herbs and veg.	400гр.	410р.
Шавшет шурва / Shavshet shurva Суп из белой фасоли с картофелем и морковью Soup from a white string bean and potato	350гр.	350р.
Товук чучвара шурва / Tovuk chuchvara shurva Домашние пельмешки в курином бульоне Home-made ravioli in chicktn broth	390гр.	440р.
Кузи Карин шурва / Kuzi karin shurva Суп грибной с корейской лапшой Soup with mushrooms	350гр.	390р.
Кук шурва / Kuk shurva Постные щи из молодого щавеля с картофелем и морковью Lent cabbage soup with potatoes and carrots	350гр.	380р.
Кукси / Kuksi Холодный бульон с тонкой лапшой, кусочками говядины, заправленный овощами Cold broth with noodles pieces of beef and vegetables	400гр.	420р.
Киймали товук шурва / Kiimali tovuk shurva Куриный бульон с фрикадельками и тончайшей домашней лапшой Chicken broth with thin home-made noodles	450гр.	450р.
Ковурма кайнатма чучвара шурва / Kovurma kainatna chuchvara shurva Маленькие домашние пельмени, приготовленные по специальному рецепту на мясном бульоне, подаются со сметаной и зеленью Small home-made meat dumplings in broth served with cream and herbs	400гр.	510р.
Уха по-чиназски / Fish bouillion Ароматная уха из судака по восточному рецепту Quail fish boullon	450гр.	440р.
Шурпа / Shurpa Прозрачный ароматный суп из нежной корейки барашка с овощами и горохом Fragrant lamb soup with vegetables	450гр.	580р.
Бедана-шурва / Bedana-shurva Ароматный суп из перепёлок с овощами и специями Quail soup with vegetables and spices	400гр.	480р.
Мампар / Mampar Клецки в мясном бульоне с кусочками баранины и овощами, заправленные соусом «Лози», подаются с жареным яйцом Beef broth with slices of lamb, dough and vegetables under “Lozi” dressing	470гр.	580р.
Лагман / Lagman Мясной бульон с бараниной, овощами, длинной домашней лапшой, заправленный соусом «Ваджу» Lamb broth with long home-made noodles under “Vadju” dressing	470гр.	590р.

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

UZBEK CUISINE

ВТОРЫЕ БЛЮДА

MAIN COURSE

Гушт нон / Gusht non Чебурек с начинкой из телятины “Uzbek style” veal petty	160гр.	370р.
Чебурек / Cheburek Чебурек с начинкой из баранины “Uzbek style” lamb petty	160гр.	340р.
Пишлоги-нон / Pishlogi-non Чебурек с начинкой из нескольких сортов сыра «Cheburec» with different kinds of cheese	160гр.	320р.
Чучвара / Chuchvara Жареные домашние пельмени (с бараниной или курицей на выбор) Fried home-made ravioli with lamb or chicken on your choice	120гр.	360р.
Хитойчи товук / Kitoichi tovuk Куриное филе тушенное с овощами и специями, подается с гарниром на выбор Chicken fillet stuffed with vegetables, spices and garnish on your choice	150гр.	450р.
Ганфан / Ganfan Рис обжаренный с цукини, болгарским перцем, морковью и грибами, с добавлением «дикого риса». Rice fried with vegetables and mushrooms	300гр.	370р.
Ситора / Sitora Запеченный говяжий язык с грибами и сыром «Гауда», подается с гарниром на выбор Baked beef tongue with mushrooms and “Gauda” cheese and garnish on your choice	175гр.	450р.
Долма / Dolma Рубленое филе барашка со специями и рисом, завернутое в молодые виноградные листья, подается со сметаной Spice melted lamb meet with rice rolled in tender grape leaves	250/50гр.	470р.
Хитойчи гушт / Hitoichi gusht Филе телятины, тушенное с помидорами и специями, подается с гарниром на выбор Veal meat stuffed with vegetables and spices served with crunchy fries and garnish on a choice	150гр.	490р.
Кайнона тили / Kainona tili Обжаренные до золотистой корочки язычки молодого барашка с пюре, солеными огурчиком и помидором Slightly roasted lamb baby tongues with potatoes and pickles	150/150/90гр.	490р.
Орзу / Orzu Куриное и телячье филе, тушенное с цукини и овощами Chicken and beef fillet with vegetables	250гр.	490р.
Кеймали-Дойрачалар / Keimali-Doirachalar Медальончики из цукини, фаршированные телятиной и зеленью, подаются в «кеци» на сыре «Сулугуни» Cuccini filled veal	320гр.	470р.
Домляма / Domlayma Овощи, тушенные в собственном соку в горшочке с бараниной или телятиной Stewed lamb or beef with vegetable in jug	350гр.	490р.
Лаззат / Lazzat Телятина, тушенная с овощами и шампиньонами Veal meat stuffed with vegetables and mushrooms	220гр.	490р.
Юракчалар / Yurakchalar Куриные сердечки и желудочки, запечённые с шампиньонами и помидорами, заправленные сливочным соусом. Гарнир на выбор Chicken heart and stomach baked with field mushrooms and tomatoes	300/100гр.	510р.
Манты / Manti Начинённые измельченным вручную филе баранины со сладким луком и специями, подаются со сметаной и зеленью Filled with big «pelmeni» cutted lamb meat, sweet onion, served with soure-cream	210/25гр.	490р.
Эль хаел / El hael Филе телятины под фирменным сметанным соусом с хрустящей картофельной соломкой Veal meat fillet under special cream sauce with crunchy fries	270гр.	470р.
Кузи карин джаркоп / Kuzi Karin Djarkop Жаркое по-домашнему с грибами Home roast with mushrooms and potatoes	250гр.	340р.
Плов «Тойоши» / Plov “Toioshi” Узбекский Свадебный плов с бараниной, желтой морковью, белым изюмом и горохом «Нохат». По будням до 18-00 Wedding plov with lamb, yellow carrot, white raisins and “nohat” peaces	350гр.	590р.
Плов «Чайханский» / Plov “Chaihanskii” Традиционный узбекский плов с бараниной, желтой морковью и чесночком. По будням после 18-00 Traditional plov with lamb, yellow carrot and garlic. On weekdays after 18-00 pm	350гр.	590р.
Ковурма лагман / Kovurma lagman Обжаренная домашняя лапша с кусочками баранины, свежими овощами и специями Fried home-made noodles with pieces of lamb, fresh vegetables and spices	390гр.	590р.
Ковурилган-бедана / Kovurilgan bedana Обжаренные в казане перепёлки, фаршированные мясом молодого барашка и специями с золотистым картофелем Quail roasted in Kazan filled with young lamb meat with spices	260/170/100гр.	550р.
Ковурилган жужа / Kovurilgan juja Цыплёнок табака по рецепту кафе «Уголок» в г. Ташкенте Fried chicken	300/50гр.	620р.
Казан кабоб / Kazan kabob Ребрышки молодого барашка, обжаренные в казане с золотистым картофелем, подаются со свежими овощами и зеленью Lamb on bone fried in kazan	600/50гр.	990р.
Телячья лопатка / Veal scapula Телячья лопатка, запечённая в специях по оригинальному рецепту шеф-повара Veal scapula baked in spices	100гр.	180р.

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

UZBEK CUISINE

ШАШЛЫКИ

SHASHLIK

Узбекча кабоб / Uzbekcha kabob Из нежного филе барашка Tender lamb fillet	100/25гр.	380р.
Махсус кабоб / Makhsus kabob Из вырезки телятины Veal beef cut	100/25гр.	380р.
Жигар кабоб / Jigar kabob Из сочной печени барашка по-чагатайски Juicy lamb liver “Chagatay' style”	100/25гр.	330р.
Кийма кабоб / Kiima kabob Из рубленного филе баранины, приготовленного по особому рецепту Minced fillet of lamb made by special recipe	100/25гр.	340р.
Люля кабоб / Lulia kabob Из рубленой говядины, приготовленный по особому рецепту Minced fillet of beef made by special recipe	100/25гр.	340р.
Бабай Клаб / Babai Clab kabob Из кусочков баранины на мелких ребрышках Slices of young lamb meat	110/25гр.	230р.
Чарвили кийма кабоб / Charvili kiima kabob Из рубленного филе баранины, приготовленный по особому рецепту по-хивински Minced fillet of lamb made by special recipe “Hivin' style”	110/25гр.	340р.
Чарвили жигар кабоб / Charvili jigar kabob Из сочной печени барашка, приготовленный по особому рецепту по-хивински Juicy lever of lamb made by special recipe “Hivin' style”	110/25гр.	330р.
Тигровые креветки / Tiger shrimps	40гр.	300р.
Товук кабоб / Tovuk kabob Шашлык из цыплеёнка Tender chicken pieces on grill	120/25гр.	320р.
Сабзавот кабоб / Sabzavot kabob Запечённые на углях сладкие помидоры, баклажаны, сладкий перчик и цукини Vegetables shashlik (grilled tomatoes, eggplants, paprika and fresh herbs, cuccini)	150/25гр.	410р.
Кавкабоб / Kavkabob Овощное ассори на углях по-кавказски Vegetable assort on coals	за 100гр.	190р.
Каре ягнёнка / Lamb kare Из нежной корейки баращка от шеф-повара Chif's special lamb chops	130/25гр.	720р.
Кизил балыкдан кабоб / Kizil kabob Шашлык из сёмги, приготовленный на берёзовых углях Grilled salmon shashlik	150/40/25гр.	590р.
Кузи карин кабоб / Kuzi Karin kabob Грибы шампиньоны, запечённые на углях Field mushrooms baked on coals	100гр.	270р.
Уч панджа / Uch pandja kabob Из телятины на трех шампурах, по старинному рецепту Slices of veal meat on three sticks by an old recipe	180/25гр.	490р.
Уч панджа / Uch pandja kabob Из баранины на трех шампурах, по старинному рецепту Slices of lamb meat on three sticks by an old recipe	180/25гр.	490р.
Бараньи семечки / Lamb sunflower seeds Ароматные ребрышки молодого барашка по-чагатайски Fragrant sheep ribs	120/25гр.	190р.

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

UZBEK CUISINE

РЫБНЫЕ БЛЮДА

FISH

Сибас Балык / Sibas balik Жареный или на углях Roasted sea fish or grilled	200/50/50гр.	620р.
Ставридка / Small Jack mackerel Ставридка черноморская Fried Black Sea Stavridka	115/20/25гр.	490р.
Пишлоклик Балык / Pishloklik Balik Филе судака, обжаренное в масле с сыром «Гауда», подаётся с цукини и болгарским перцем, приготовленным во фритюре Fillet of pike-perch roasted with cheese and vegetables	200/100/50гр.	470р.
Балык Сай / Balik sai Филе сёмги, обжаренное с овощами и специями Fillet of slightly roasted salmon with vegetables anl spices	300/50гр.	610р.

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

Georgian CUISINE

ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

STARTERS

Овощной салат по-грузински с зеленью / Georgian Salad Лёгкий овощной салат из свежих огурцов, томатов, острого стручкового перца, красного лука с мелко нарубленной петрушкой, киндзой и базиликом Light Salad	200гр.	390р.
Пхали из свёклы / Pkhali Beetroot Нежные биточки из свёклы, грецких орехов, чеснока, петрушки, кинзы с добавлением стручкового перца и специй Gentle meatballs from beet, walnuts, garlic, parsley, cilantro with addition of siliculose pepper and spices	120гр.	300р.
Пхали из шпината / Pkhali Spinach Нежные биточки из шпината, кинзы, репчатого лука, грецких орехов с добавлением стручкового перца и специй Gentle meatballs from spinach, cilantro, onions, walnuts with addition of siliculose pepper and spices	120гр.	320р.
Пхали из стручковой фасоли / Pkhali Bean Нежные биточки из стручковой фасоли, кинзы, репчатого лука, грецких орехов с добавлением стручкового перца и специй Gentle meatballs from siliculose haricot, cilantro, onions, walnuts with addition of siliculose pepper and spices	120гр.	320р.
Рулетики из обжареных баклажан / Fried eggplant rolls Рулетики из обжареных баклажан с начинкой из острой ореховой пасты с зёрнами граната Rolls from fried an eggplants with a sharp nut paste stuffing with pomegranate grains	150гр.	400р.
Сыр на кэци / Fried Suluguni Жареный сыр сулугуни со свежими помидорами Fried suluguni and tomatoes	150гр.	350р.

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

Georgian CUISINE

ПЕРВЫЕ И ВТОРЫЕ БЛЮДА

Georgian Soups and Main Courses

Аджапсандали / Adzhapsandali Обжареные баклажаны, болгарский перец, помидоры с добавлением свежей зелени, чеснока и специй The fried eggplants, paprika, tomatoes with addition of fresh greens, garlic and spices	200гр.	350р.
Чашушули / Chashushuli Нежная телячья грудинка в соусе из томатов и лука Gentle veal brisket in sauce from tomatoes and onions	220гр.	350р.
Харчо с говядиной / Kharcho with Beef Пряный острый грузинский суп с говядиной, рисом, чесноком и зеленью	400гр.	470р.
Чечевичный суп с копчёностями / Lentil soup with smoked products Домашний суп из чечевицы с телячьими рёбрышками, филе индейки, картофелем, томатами, сельдереем, специями и свежей зеленью Home-made lentil soup with veal ribs, fillet of a turkey, potatoes, tomatoes, a celery, spices and fresh greens	400гр.	450р.
Хашлама / Khashlama Нежная томлёная телячья грудинка со свежей зеленью. Подаётся с лёгким бульоном и отварным картофелем Gentle stewed veal brisket with fresh greens. Served with easy broth and boiled potatoes	400гр.	580р.
Лобио в горшочке / Lobio in a pot Красная фасоль со специями и зеленью Red beans with spices and greens	250гр.	240р.
Лобио с орехами / Lobio with nuts Нежные биточки из красной фасоли, грецких орехов, чеснока, петрушки, кинзы, базилика, стручкового перца и специй Gentle meatballs from red beans, walnuts, garlic, parsley, cilantro, a basil, siliculose pepper and spices	120гр.	310р.
Сациви / Satsivi Нежное куриное филе под ароматным пряным соусом из толчённого грецкого ореха и специй Gentle chicken fillet in fragrant spicy pounded walnut and spices sauce	250гр.	420р.
Долма / Dolma Рубленое филе барашка в виноградных листьях. Подаётся с кисломолочным соусом	250гр.	470р.
Оджахури на кэци / Odzhakhuri Телятина, обжаренная с картофелем, томатами, луком, чесноком, зеленью и специями The veal fried with potatoes, tomatoes, onions, garlic, greens and spices	400гр.	590р.
Куч-мачи куриный / Chicken Kuch-machi Куриные потрошка со специями, луком, зеленью и зёрнами граната Куриные потрошка со специями, луком, зеленью и зёрнами граната	210гр.	390р.
Сибас на пару / Steamed sibas Сибас на пару с зеленью тархуна под соусом Киндзмари	250/50гр.	620р.
Чкмерули / Chkmeruli Цыплёнок, приготовленный по чкмерскому рецепту в специях и сливочно-чесночным соусом The chicken prepared according to the chkmersky recipe in spices and creamy and garlick sauce	350/100гр.	620р.
Хинкали из говядины / Beef Khinkali Хинкали с сочным фаршем из говядины Khinkali with juicy beef	80гр.	80р.
Хинкали из баранины / Lamb Khinkali Хинкали с сочным фаршем из баранины Khinkali with juicy lamb	80гр.	80р.

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

Georgian CUISINE

Хачапури

Khachapuri

Хачапури по-имеретински / Imeretinsky Khachapuri	550гр.	470р.
Хачапури по-мегрельски / Megrelsky Khachapuri	630гр.	570р.

Выпечка из тандыра

Tandir Bakery

Лаваш грузинский / Georgian Lavash Традиционный грузинский хлеб Traditional geogian bread	125гр.	80р.
Мчади с сулугуни / Mchadi with suluguni Кукурузные лепёшки. Подаются с сыром сулугуни Corn flat cakes. Served with cheese of suluguni	300гр.	330р.
Чебурек с телятиной / Veal Cheburek Тонкое пресное тесто с начинкой из сочного фарша телятины с луком и специями Thin fresh crust with veal, onions and spices	160гр.	370р.

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

UZBEK CUISINE

ВЫПЕЧКА ИЗ ТАНДЫРА

TANDIR BAKERY

Мехмон-нон / Mehmon-non Лепешка с кунжутом Flat bread with sesame seeds	125гр.	80р.
Самса / Samsa Узбекский пирожок с мелко нарубленной мясной начинкой With cutted lamb and onion	100гр.	190р.
Самса с курицей / Samsa with chicken Узбекский пирожок с мелко нарубленной куриной начинкой With cutted chicken and onion	100гр.	140р.

ГАРНИРЫ

GARNISH

Рис / Rice Отварной Boiled	100гр.	120р.
Картофель фри / French fries	100гр.	150р.
Картофельное пюре / Mash potato	150гр.	170р.
Эркин / Erkin Рис со шпинатом и тыквой Rice with a pumpkin and a spinach	100гр.	150р.
Сай / Sai Обжаренные овощи по-уйгурски Uygurian style roasted vegetables mix with spices	230гр.	340р.

СОУСЫ

DRESSING

Каймок / Kaimok Домашняя сметана Home-made sour cream	50гр.	110р.
Сабуни / Sabuni Томатный соус Tomato sauce	50гр.	110р.
Тери / Teri Соевый соус Soy sauce	30гр.	110р.
Анор шарбат / Anor sharbat Гранатовый соус Pomegranate sauce	50гр.	110р.
Малика / Malika Майонез Mayonnaise	50гр.	110р.
Горчица / Mustard Горчица Mustard	50гр.	110р.
Аджика / Adjika Аджика Ajika	50гр.	110р.
Окшом / Okshom Хрен со свеклой Creamy horse-radish with beet	50гр.	100р.
Сузьма / Suzma Кисломолочный соус Sour cream sauce	50гр.	140р.
Сацебели / Satsebeli	50гр.	110р.
Ткемали / Tkemali	50гр.	110р.
Киндзмари / Kindzmari	50гр.	110р.
Баже / Bazhe	50гр.	110р.
Кисломолочный с чесноком / Sour-milk with garlic	50гр.	110р.
Мацони / Matsoni	150гр.	150р.

CЛАДКОЕ

SWEETS

Ассаль / Assal Мед Honey	100гр.	130р.
Варенье / Jam Шелковица, жёлтая чершня, вишня, грецкий орех, инжир, абрикос, малина, клубника, айва, кизил In assortment of Uzbekistan	100гр.	190р.
Кандолат / Kandolat Миндаль в сахаре Almond in sugar	100гр.	230р.
Ассорти из сухофруктов / Dried fruits assortment Грецкие орехи, изюм, курага Walnut, raisins, dried apricot	100гр.	260р.
Ассорти «Алтайского рынка» / Миндаль, фисташки, изюм Almonds, pistachios, raisins	110гр.	280р.
Орама / Orama Рулетики из песочного теста с ореховой начинкой Shotrcake dough with a nut shuffing	60гр.	210р.
Манзура / Manzura Лёгкое пирожное с курагой и грецкими орехами Fancy cake with dried apricot and walnut	90гр.	240р.
Чак-чак / Chak-chak Жареная соломка из песочного теста в медовой заливке Puff pastry under honey and sesame	80гр.	240р.
Ассаль олма / Assal olma Запечённое в красном вине зеленое яблоко, начиненное изюмом, медом и грецкими орехами, подаётся со взбитыми сливками Apples stuffed with honey, raisins and walnuts	280гр.	250р.
Нозокат / Nozokat Корзиночка из безе, наполненная творожным кремом и свежими ягодами клубники Small basket filled with cottage cheese and fresh strawberries	180гр.	330р.
Нозык / Nozik Тающий во рту творожный пирог с легким привкусом «Регарского» лимона Cottage cheese pie	140гр.	320р.
Пахлава / Pahlava Слоеное пирожное по восточному рецепту с грецкими орехами в сочетании с медом Easter recipe cake with nuts in honey	75гр.	320р.
Муз / Muz Мороженное пломбир в ассортименте с сиропом на выбор Ice cream	60гр.	120р.
Сорбет / Сорбет Холодный фруктовый десерт Cold fruit dessert	60гр.	110р.
Хворост «Куштили» / Brushwood Нежный, тающий во рту классический узбекский десерт, украшенный свежими ягодами	60гр.	210р.
Медовик / Medovik Песочно-медовое тесто с кремом на основе варёного сгущённого молока	100гр.	350р.
Тирамису / Tiramisu Традиционный итальянский тирамису с сыром «Маскарпоне», бисквитным печеньем и темным шоколадом	130гр.	430р.
Штрудель / Strudel Зеленое яблоко, корица и изюм, запечённые в тесте, подается с шариком мороженного Apple strudel	185гр.	360р.
Семифредо /	70/75гр.	320р.
Шоколадный парфе /	100/50гр.	350р.
Эльзасский пирог /	160/60гр.	350р.
Бабай Клаб / Нежное пирожное из белого шоколада с хрустящей вафельной крошкой	175/30гр.	320р.
Панна кота с малиной / Сливочное желе с ванилью и малиной	170/15гр.	290р.
Панна кота шоколадная с бананои / Шоколадно-сливочное желе с бананом и ягодами и малиной	170/15гр.	290р.
Ассорти из свежих фруктов и ягод / Plate of fresh fruits and berries	1000гр.	1300р.
Ананасовая тарелка / Pineapple plate	500/80гр.	700р.

ЧАЙ

TEA

Цейлонский / Ceylon Ароматный черный высокогорный чай Black tea	0.7л.	250р.
Эрл Грей / Earl Grey Черный чай с бергамотом Black tea with bergamot	0.7л.	250р.
Татарский / Tatar tea Смесь черного и зеленного чая, обогащенного горными травами Mix black and green tea with herbs	0.7л.	250р.
Восточный базар / East market Зелёный байховый чай с ароматом персика и лимона Green tea with aroma of a peach and a lemon	0.7л.	250р.
Ностальгия / Nostalgia Традиционный зеленый крупнолистовой чай из Узбекистана № 95 Traditional green leaf tea of Uzbekistan № 95	0.7л.	250р.
Пу Эр Молочный / Milky Pu Er Чёрный байховый чай Black tea	0.7л.	250р.
Зеленый дух (Маргентау) / Green spirit Зеленый чай с лепестками подсолнечника, василька и розы Green tea with cornflower, sunflowers and rose	0.7л.	250р.
Жемчужина дракона / Pearl of Dragon Зеленый жасминовый чай из молодых чайных побегов с ароматом жасмина Green jasmine tea	0.7л.	250р.
1000 и 1 Ночь / 1000 and 1Night Цветочно-фруктовый чай с добавками черного и зеленного чая Flower-fruit with green and black tea	0.7л.	250р.
Черная мята / Black mint Смесь индийского и китайского зеленного чая с листьями марокканской мяты Mix Indian and Chinese green tea	0.7л.	250р.
Шиповник / Dogrose Чёрный байховый чай с ароматом шиповника Mix of Indian and Chinese green tea	0.7л.	250р.
Нахальный фрукт / Impudent fruit Фруктовый чай с ароматом малины и папайи Fruit tea	0.7л.	250р.
Молочный улун / Molochni ulun Китайский зелёный чай, улучшает деятельность кровеносной системы Chinese green tea	0.7л.	250р.
Директорский чай / Chairman tea Ароматный английский чай с лимоном и сахаром по специальному рецепту Traditional English tea with lemon and sugar	0.7л.	280р.
Имбирный чай / Ginger tea	0.7л.	270р.

КОФЕ

COFFEE

Эспрессо / Espresso	140мл.	170р.
Американо / Americano	140мл.	170р.
Капучино / Cappuccino По желанию подаётся с корицей или шоколадной стружкой Molinari	170мл.	190р.
Холодный Капучино / Cold Cappuccino	170мл.	170р.
Латте / Latte	200мл.	220р.
Кофе по-восточному / Coffee on the east Кофе на песке Coffee on sand	70мл.	170р.
Сливки / Cream	20мл.	40р.
Молоко / Milk	20мл.	40р.

ВОДА МИНЕРАЛЬНАЯ

MINERAL WATER

Волжанка / Volzhanka Негазированная Still	0,33л.	120р.
Волжанка / Volzhanka Газированная Sparkling	0,33л.	120р.
Боржоми / Borjomi Газированная минеральная вода вулканического происхождения Sparkling	0,33л.	220р.
Эвиан / Эвиан Негазированная Still	0,33л.	190р.
Перье / Perrier Газированная Sparkling	0,33л.	240р.

СОКИ СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ

FRESH SQUIZED JUICES

Апельсиновый / Orange	0,2л.	310р.
Яблочный / Apple	0,2л.	310р.
Морковный / Carrot	0,2л.	310р.
Лимонный / Lemon	0,2л.	310р.
Сельдереевый / Celery	0,2л.	310р.
Грейпфрутовый / Grapefruit	0,2л.	340р.
Ананасовый / Pineapple	0,2л.	450р.
Гранатовый / Pomegranate Из свежих плодов солнечного Узбекистана	0,2л.	550р.

КИСЛОРОДНЫЕ КОКТЕЙЛИ

OXYGEN COCKTAILS

Молочный / Milk Shake	300мл.	200р.
Иммунный / The immune	300мл.	200р.

СОКИ

JUICES

Яблочный / Apple	0,25л.	100р.
Ананасовый / Pineapple	0,25л.	100р.
Персиковый / Peach	0,25л.	100р.
Томатный / Tomato	0,25л.	100р.
Вишневый / Cherry	0,25л.	100р.
Грейпфрутовый / Grapefruit	0,25л.	100р.

НАПИТКИ

SOFT DRINKS

Айран / Airan Кисломолочный напиток Sour milk drink	0,25л.	160р.
Шербет / Sherbet Компот из вишни, клубники и смородины Compot with cherry, strawberry and ribes	0,2л.	95р.
«ДЮШЕС, ТАРХУН» / Дюшес, тархун газированный	0.5л.	150р.
Кока кола / Coca-cola	0,25л.	140р.
Кока кола лайт / Coca-cola light	0,2л.	140р.
Спрайт / Sprite	0,2л.	140р.
Фанта / Fanta	0,2л.	140р.
Швепс Тоник / Schweppes tonic	0,25л.	140р.

РАЗЛИВНОЕ ПИВО

BEER

Хамовники / Hamovniki Бочковое светлое Draft larger beer	0.3л.	200р.
Хамовники / Hamovniki Бочковое светлое Draft larger beer	0.5л.	260р.
Гролш / Grolsch Светлое Draft larger beer	0.3л.	190р.
Гролш / Grolsch Светлое Draft larger beer	0.5л.	260р.
Будвайзер / Budweiser Бочковое светлое	0.3л.	235р.
Будвайзер / Budweiser Бочковое светлое	0.5л.	320р.
Жигули / Zhiguli Бочковое тёмное бархатное Draft dark beer	0.3л.	140р.
Жигули / Zhiguli Бочковое тёмное бархатное Draft dark beer	0.5л.	205р.
Францискайнер / Fraziskaner Нефильтрованное немецкое бутылочное Unfiltered botteled beer	0.5л.	320р.
Клаусталер / Clausthaler Безалкогольное бутылочное Non-alcoholic bottled	0.33л.	220р.

СИГАРЕТЫ

CIGARETTES

Парламент / Parliament В ассортименте, уточняйте у официантов	1 пачка	* * *р.
Мальборо / Marlboro В ассортименте, уточняйте у официантов	1 пачка	* * *р.

ВОДКА

VODKA

Царская Оригинальная / Czar`s Original Russian Vodka	50 мл	180р.
Царская Оригинальная / Czar`s Original Russian Vodka	0.5 л	1800р.
Царская Золотая / Czar`s Gold Russian Vodka	50 мл	185р.
Царская Золотая / Czar`s Gold Russian Vodka	0.5 л	1850р.
Хаски / Husky Russian Vodka	50 мл	145р.
Хаски / Husky Russian Vodka	0.5 л	1450р.
Белая Берёзка / Belaya Berezka Содержит берёзовый сок	50 мл	165р.
Белая Берёзка / Belaya Berezka Содержит берёзовый сок	0.5 л	1650р.
Байкал / Baikal Russian Vodka	50 мл	155р.
Байкал / Baikal Russian Vodka	0.5 л	1550р.
Байкал Айс / Baikal Ice Russian Vodka	50 мл	200р.
Байкал Айс / Baikal Ice Russian Vodka	0.5 л	2000р.
Белое золото / White Gold Russian Vodka	50 мл	150р.
Белое золото / White Gold Russian Vodka	0.5 л	1500р.
Белое золото / White Gold Premium	50 мл	180р.
Белое золото / White Gold Premium	0.5 л	1800р.
Белуга / Beluga Высшее качество	50 мл	295р.
Белуга / Beluga Высшее качество	0.7 л	4130р.
КРЕМЛИН ЭВОРД / KREMLIN AWARD KREMLIN AWARD	50 мл	280р.
КРЕМЛИН ЭВОРД / KREMLIN AWARD KREMLIN AWARD	0.5 л	2800р.
Грей Гуз / French Vodka	50 мл	450р.
Грей Гуз / French Vodka	1 л	9000р.

КОНЬЯК

COGNAC

Барон Отард X.O. / Baron Otard X.O.	50 мл	3400р.
Барон Отард X.O. / Baron Otard X.O.	0.7 л	47600р.
Грузинский коньяк / Georia Энисели 14 лет Eniseli 14	50 мл	470р.
Грузинский коньяк / Georia Энисели 14 лет Eniseli 14	0.5 л	4700р.
Армянский коньяк / Armenian АРАРАТ 5 звёзд Great Ararat 5 Great Ararat 5 years old	50	250р.
Армянский коньяк / Armenian АРАРАТ 5 звёзд Great Ararat 5 Great Ararat 5 years old	500	2500р.
Узбекистан коньяк / Uzbekistan УЗБЕКИСТАН 5звёзд UZBEKISTAN 5 years old	50 мл	220р.
Узбекистан коньяк / Uzbekistan УЗБЕКИСТАН 5звёзд UZBEKISTAN 5 years old	0.5 л	2200р.
Реми Мартин V.S. / Remy Martin	50 мл	520р.
Реми Мартин V.S. / Remy Martin	1 л	10400р.
Реми Мартин X.O. / Remy Martin	50 мл	1700р.
Реми Мартин X.O. / Remy Martin	0.7 л	23800р.
Реми Мартин V.S.O.P. / Remy Martin	50 мл	690р.
Реми Мартин V.S.O.P. / Remy Martin	1 л	13800р.
Хеннесси V.S. / Hennessy	50 мл	600р.
Хеннесси V.S. / Hennessy	1000 л	12000р.
Хеннесси V.S.O.P. / Hennessy	50 мл	860р.
Хеннесси V.S.O.P. / Hennessy	1 л	17200р.
Хеннесси X.O. / Hennessy	50 мл	2000р.
Хеннесси X.O. / Hennessy	0.7 л	28000р.

ВИСКИ

WHISKY

Вильям Лоусонс / William Lawson’s Шотландский Scotland	50 мл	255р.
Вильям Лоусонс / William Lawson’s Шотландский Scotland	1 л	5100р.
Вильям Лоусонс Супер пряный / William Lawson’s Super Spiced Шотландский Scotland	50 мл	300р.
Вильям Лоусонс / William Lawson’s Шотландский Scotland	1 л	6000р.
Вильям Лоусонс 13 / William Lawson’s Шотландский Scotland	50 мл	460р.
Вильям Лоусонс 13 / William Lawson’s Шотландский Scotland	1 л	9200р.
Дюарс Уайт Лейбл / Dewar’s White Label Шотландский Scotland	50 мл	325р.
Дюарс Уайт Лейбл / Dewar’s White Label Шотландский Scotland	1 л	6500р.
Дюарс 12 лет / Dewar’s 12 years Шотландский Scotland	50 мл	620р.
Дюарс 12 лет / Dewar’s 12 years Шотландский Scotland	1 л	12400р.
Дюарс 18 лет / Dewar’s 18 years Шотландский Scotland	50 мл	1250р.
Дюарс 18 лет / Dewar’s 18 years Шотландский Scotland	1 л	25000р.
Аберфелди 12 лет / Aberfeldy 12 years Шотландский односолодовый Scotland	50 мл	1020р.
Аберфелди 12 лет / Aberfeldy 12 years Шотландский односолодовый Scotland	1 л	20400р.
Джемесон / Jameson Ирландские Irish	50 мл	370р.
Джемесон / Jameson Ирландские Irish	1 л	7400р.
Чивас Ригл 12 лет / Chivas Regal Шотландский Scotland	50 мл	470р.
Чивас Ригл 12 лет / Chivas Regal Шотландский Scotland	1 л	9400р.
Чивас Ригл 18 лет / Chivas Regal Шотландский Scotland	50 мл	950р.
Чивас Ригл 18 лет / Chivas Regal Шотландский Scotland	1 л	19000р.
Джек Дэниэлс / Jack Daniel' s Бурбон	50 мл	380р.
Джек Дэниэлс / Jack Daniel' s Бурбон	1 л	7600р.
Джони Уокер -RL / Johnnie Walker	50 мл	280р.
Джони Уокер -RL / Johnnie Walker	1 л	5600р.
Джони Уокер - BL / Johnnie Walker	50 мл	540р.
Джони Уокер - BL / Johnnie Walker	1 л	10800р.
Гленморанджи / Glenmorangie Original Односолодовый	50 мл	730р.
Гленморанджи / Glenmorangie Original Односолодовый	0.7 л	10220р.
Гленфиддик 12 лет / Glenfiddich 12 Years Old Односолодовый	50 мл	800р.
Гленфиддик 12 лет / Glenfiddich 12 Years Old Односолодовый	0.75л	12000р.
Макаллан Файн ОК / Macallan Односолодовый	50 мл	870р.
Макаллан Файн ОК / Macallan Односолодовый	1 л	12180р.

ДЖИН

GIN

Бифитер / Beefeater Ландон драй джин London dry jin	50 млмл.	300р.
Бифитер / Beefeater Ландон драй джин London dry jin	1 лмл.	6000р.

ТЕКИЛА

TEQUILA

Олмека Бланко / Olmeca Blanco	50 мл	330р.
Олмека Бланко / Olmeca Blanco	1 л	6600р.
Казадорес Репосадо / Cazadores Reposado	50 мл	580р.
Казадорес Репосадо / Cazadores Reposado	1 л	11600р.
Казадорес Аньехо / Cazadores Anejo	50 мл	710р.
Казадорес Аньехо / Cazadores Anejo	1 л	14200р.

РОМ

RUM

Сантеро Сильвер Драй / Santero Silver Dry	50 мл	270р.
Сантеро Сильвер Драй / Santero Silver Dry	1 л	5400р.
Бакарди Голд / Bacardi Gold	50 мл	310р.
Бакарди Голд / Bacardi Gold	0.7 л	4340р.
Капитан Морган Блэк / Captain Morgan Black	50 мл	330р.
Капитан Морган Блэк / Captain Morgan Black	1 л	4620р.
Бакарди Оакхард Пряный / Bacardi Oakheart Spiced	50 мл	330р.
Бакарди Оакхард Пряный / Bacardi Oakheart Spiced	0.7 л	4620р.
Бакарди 8 / Bacardi 8	50 мл	670р.
Бакарди 8 / Bacardi 8	1 л	13400р.

ЛИКЕР

LIQUEUR

Бехеровка / Becherovka Травяной ликер из оригинальных трав The original irish cream liqueur of Ireland	50 мл	190р.
Бехеровка / Becherovka Травяной ликер из оригинальных трав The original irish cream liqueur of Ireland	0.5 л	1900р.
Самбука Изолабелла / Sambuca Анисовый ликер	50 мл	260р.
Самбука Изолабелла / Sambuca Анисовый ликер	1 л	5200р.
Егермайстер / Jagermeister Травяной ликер из Германии Herb liqueur of Germany	50 мл	240р.
Егермайстер / Jagermeister Травяной ликер из Германии Herb liqueur of Germany	1 л	4800р.
Бейлиз / Baileys Сливочный ликер из Ирландии The original Irish cream liqueur	50 мл	220р.
Бейлиз / Baileys Сливочный ликер из Ирландии The original Irish cream liqueur	1 л	4400р.
Фернет Бранка / Fernet Branca Травяной ликер со вкусом карамели	50 мл	295р.
Фернет Бранка / Fernet Branca Травяной ликер со вкусом карамели	0.5 л	2950р.
Куантро / Cointreau Апельсиновый ликер	50 мл	300р.
Куантро / Cointreau Апельсиновый ликер	0.5 л	3000р.

ВЕРМУТ

VERMOUTH

Мартини Бианко / Martini Bianco	100 мл	275р.
Мартини Бианко / Martini Bianco	1 л	2750р.
Мартини Россо / Martini Rosso	100 мл	275р.
Мартини Россо / Martini Rosso	1 л	2750р.
Мартини Розато / Martini Rosato	100 мл	275р.
Мартини Розато / Martini Rosato	1 л	2750р.
Мартини Экстра Драй / Martini Extra Dry	100 мл	275р.
Мартини Экстра Драй / Martini Extra Dry	1 л	2750р.

КОКТЕЙЛИ

COCKTAILS

Джин Тоник / Gin Tonic	200 мл	620р.
Глинтвейн / Glintweine Вино красное, апельсин, яблоко, мед, лимон	250 мл	580р.
Бакарди Мохито / Bacardi Mojito 50 мл. рома Bacardi Superior, Мята 5-6 веточек, ½ Лайм, 20 мл. Сахарный сироп, содовая до верху, лед	300 мл	460р.
Малиновый Мохито / Crimson Mojito 50 мл. рома Bacardi Superior, Мята, Малина, лед	300 мл	495р.
Клубничный Мохито / Strawberry Mojito 50 мл. рома Bacardi Superior, Мята, Клубника, лед	300 мл	495р.
Бакарди Кола / Bacardi Cola 50 мл. рома Bacardi Gold, 100 мл. Cola, 1/6 свежего Лайма	200 мл	350р.
Мартини Рояле / Martini Royale 100 мл. Martini Bianco, 100 мл. Martini Prosecco, 15 мл. сока лайма, долька лайма, веточка мяты	300 мл	600р.
Кровавая Мери / Bloody Mary Лед, водка, томатный сок, лимонный сок,соусы Тобаско и Ворчестер	250 мл	280р.
Маргарита / Margarita Текила, ликер куантро, сок лайма, ½ яичного желтка	150 мл	580р.
Оргазм / Orgazm Бейлиз, трипл сек апельсин, коктельная вишня	150 мл	380р.
Бакарди Пина Калада / Bacardi Pino-Colada Колотый лед, ром, ликер малибу, ананасовый сок	300 мл	480р.
Лонг-Айленд-Айс-Ти / Long-Island-Ice-Tea Водка, бакарди, гордонс, олмека, куантро, кока-кола, лимон, коктельная вишня	350 мл	700р.
Б-52 / B-52 Ликер калуа, бейлиз, куантро	60 мл	380р.
Мохито б/а / Mojito Мята 5-6 веточек, ½ Лайм, 20 мл. сахарный сироп, содовая до верху, фраппе	300 мл	250р.